Botánica

[Madame Martell]

Aquí estoy con información sobre el cultivo de la orquídeas, una vez que he leído su cuidado sigue siendo igual que el resto de las plantas sólo con la peculiaridad propia de la variedad y su lugar de procedencia; es decir, atender la luminosidad, el sustrato, los riegos ysobretodo la aireación de la planta, también el abono y la ubicación, en este caso entiendo que su orquídea Lady Fransworth está en el interior de su casa:

- Situar las plantas cerca de la ventana, preferible orientación sur pero evitando que el cristal pueda quemar las hojas de las plantas.
- La duración de las flores puede acortarse por el exceso de calor. Es preciso mantener las plantas a oscuras de 8 a 10 horas al día.
- No les gustan estar situadas en el suelo,mejor colgadas sobre estanterías.
- Para la mayoría de las orquídeas es suficiente con una humedad relativ del 50%. Se puede obtener humedad suficiente colocando una capa de 2 a 10 cms de grava debajo de la maceta. El agua y la grava no deben estar en contacto con el fondo de la maceta, pudriría las raíces. Puede vaporizarse agua sobre las hojas y las raíces aéreas varias veces al día, pero sin mojar el sustrato. Se me olvidaba, a muy pocas plantas les gusta ser rociadas con agua calcárea, mejor dejar reposar el agua durante 24 horas, así no se queda depositada sobre las hojas la cal, manchas blancas.
- El riego es el puntomás importante del cultivo: la frecuencia media es de dos veces por semana en verano y una en otoño e invierno, imprescindible mantener la aireación para evitar la pudrición de las raíces. Las plantas con pseudobulbos deben pasar por un período de sequía o reposo después de florecer ( sería muy importante conocer la variedad de su orquídea).
-Ejemplos de sustratos a base de corteza:
Compost para plantas de mediana edad: 6 partes de cortza de pino mediana, 2 partes de arcilla expandida, 1 parte de espuma de piluretano , 1 partede poliestireno, 1 gramo de dolomita por litro de compost.
Compost para Paphiopedilum: 6 partes de corteza mediana, lavada; 1 parte de espuma de poliuretano fina, seca;1 parte de poliestireno;1,5 gramos de dolomita por litro de compost. Aestas fórmulas se le puede añadir una o dos partes de turba fibrosa.
- Los abonos dependen del compost y factores medioambientales:
Por la fontosíntesis las plantas sintetizan los hidratos de carbono por la función clorofílica.Ésta depende de la luz, las células foliares necesitan aire día y noche. Tras la respiración, las hojas eliminan el exceso de oxígeno y vapor de agua. Cuanto más luz, más abono asimilará la planta. Durante el invierno con los días más cortos no hay que abonar. Asi es como "funcionan", siempre me ha parecido maravilloso .
-Los abonos se comercializan con una fórmula internacional compuesta por tres cifras que indican la cantidad de N (nitrógeno), P (fósforo) y K (potasio) más, Ca (calcio), Mg (magnesio), S (azufre) y oligoelementos.
Hay que disolver los abonos en agua, la media es 1 gramo por litro de agua cada 15 días y medio gramo por litro a la semana. Es necesario regar copiosamente con agua corriente antes de cada aplicación para eliminar los microelementos no asimilados en fertilicciones anteriores. Mientras se abone hay que conservar la humedad suficiente en el sustrato para evitar la cristalización de las sales tan perjudiciales para las raíces. Este dato es muy importante y como he dicho al principio, son los principios básicos para el cultivo de cualquier planta.
- Cuando está enel príodo vegetativo (crecimiento de la parte verde de la planta) se precisa mayor cantidad de N, sería una fórmula de 30.10.10, es decir 30 de N, 10 de P, 10 de K. Cuando aparecen los botones florales se cambia el abono por uno menor en N y mayor de P y K, por ejemplo un abono 10.18.18, y para favorecer el crecimiento de raíces ( sería en el caso de la siembra), una fórmula rica en K, 10.10.20.
Cuando se está en reposo vegetativo se suprime la fertilización. Si las plantas son pseudobulbos o con semivegetación se abona sólo una vez al mes.
-Plantas que no florecen:
Las plantas adults florecen todos los años en la misma época, pero algunos problemas pueden provocar la falta de flores: luz insuficiente; período de reposo insuficiente, si el período sin riego no ha sido suficiente es normal que la floración no prospere; control de la oscuridad nocturna, una planta con luz continua puede morir, la formación de botones florales puede beneficiarse por el descenso nocturno de la temperatura, depende de la variedad.

Creo que con esta información será suficiente para conocer y entender su orquídea, querida. El mundo vegetal es complejo y a la vez sencillo, también puede ponerla música clásica a las plantas les encanta y se sienten muy cómodas con ella . Suerte.

[Lady Marlo Leon]

Muchas gracias por una información tan completa....

[Lady Beatrix Farnsworth]

Oish que maravilla de microorquídeas parecen las flores de diminitas hadas o algo por el estilo, incluso parecen de plástico para adornar una casa de muñecas. Que adorables

[Madame Martell]

Hace un par de semanas en el canal Natura hablaron de los tulipanes, mejor dicho, de su historia y lo que dio de sí en Holanda especialmente el mercado del tulipan, me quedé así , sabía que Holanda es el mercado más grande del mundo, de hecho lo estudiamos en su día y vimos su forma de venta al mundo entero, es fascinante.

Bueno, como sabemos es un bulbo muy bello, hoy en día tiene hasta su turismo especializado y simplemente ir a ver su floración en un parque-jardín holandes es una delicia; pero como he dicho anteriormente la historia del programa era hasta qué punto llega el hombre a volverse medio "majara"(mi simple opinión) por el comercio, es decir, como siempre la especulación y el dinero. En el amigo google escribí "curiosidades del tulipán" y he conseguido una web donde habla precisamente del tema del programa que ví. Me ha parecido "curioso" para que lo lean y sepan qué paso tiempo atrás...........................

La especulación irracional no es algo propio de nuestros tiempos. Buena cuenta de ello podría darlo la Compañía de los Mares del Sur, cuyo precio de sus acciones a base de mentiras sobre los grandes negocios que podría llevar a cabo en el nuevo continente desataron la euforia y las ganas de invertir en la empresa. El resultado fue el paso de las 128 libras por acción a las 1000 en su momento más álgido para terminar el año de 1721 en 100. Personajes como Isaac Newton y buena parte de la burguesía inglesa perdieron muchísimo dinero en lo que parecía un negocio seguro. Pero sin duda, la historia de la especulación sobre los bulbos del tulipán merece un capítulo aparte.
El tulipán es una planta muy apreciada aún hoy en día y con un mercado en el comercio próspero y consolidado. Su principal y podemos decir única cualidad está en su belleza, que ha sido objeto de innumerables cuadros, digo única cualidad porque su flor no tiene olor y no posee cualidades medicinales. El tulipán es la flor nacional de Holanda, llegó procedente de Turquía a los Países Bajos en 1559, tras pasar por los Jardines Imperiales de Viena e introducirse en Holanda de la mano del botánico Carolus Clusius.
El propio Clusius guardó celosamente su existencia, cultivándolos de manera secreta hasta que un robo hizo que la planta se diera a conocer al pueblo holandés. Los tulipanes requerían para su óptima producción de un suelo arenoso, Holanda y sus extensiones de terrenos ganadas al mar con la construcción de diques.
El cultivo de tulipanes comenzó a extenderse por todo el país, pero con ciertas peculiaridades, los tulipanes cultivados en Holanda sufrían variaciones de su color que transforman su apariencia. Así, comenzaron a surgir tulipanes multicolores que aumentaban el exotismo de los mismos, empieza de esta forma a formarse un próspero mercado. La gente pudiente adquiría los tulipanes que tuvieran los colores más hermosos o llamativos y después podían venderlos por un precio aún mayor.
En su momento la mutación sobre el color de los bulbos intentó ser controlada para producir de esta forma variedades más valiosos, fue imposible. De cada cien tulipanes uno mudaba su color al primera siguiente y su color podría ser el de una variedad muy apreciada. Hemos tenido que esperar hasta el Siglo XX para conocer la respuesta a esta mutación que se debía al pulgón común, un parásito que se transmite a la planta y esta al enfermar varía su color. Que el proceso no pudiera ser controlado por los horticultores aumentaba el valor de los especímenes más extraños y que ocasionó que el precio aumentase progresivamente 6 años, en cambio fueron suficientes 6 días para que se produjera el desplome.
Los tulipanes podían reproducirse por polinización o por pequeños bulbos, bajo este segundo proceso se creaban clones idénticos al tulipán madre, para desgracia de los poseedores de los especímenes más extraños, este método por bulbos era lento y con poco éxito.
Las variedades más raras tenían el honor de ser bautizadas con nombres de personajes ilustres de la época. El ejemplar más cotizado de este periodo fue el Semper Augustus. En el año 1624 existía una docena de ejemplares, en Amsterdam fue vendida una de las residencias más caras de la ciudad por este ejemplar. La residencia de un rico por un solo tulipán. Estos doce ejemplares eran propiedad de un solo coleccionista que se negó una y otra vez a venderlos, finalmente se deshizo de uno de ellos que a su vez produjo dos vástagos de la misma variedad, de haber aguantado más podría haber sido todavía más rico.
Con la escasez de los bulbos exóticos y el alto precio que estos podían alcanzar en el mercado, todo el mundo se lanzó a la compra masiva de los mismos. En las tabernas de Holanda se producían la mayoría de las ventas, escapaban por tanto al mercado regulado de la bolsa, pero aún así existían reglas que cumplir. En primer lugar era necesario obtener una licencia para ejercer como vendedor en la taberna. Una vez conseguida existían dos métodos: El primero vendedor y comprador escribían en un papel su oferta, un negociador ajeno al negocio proponía su solución. El segundo método era una subasta; en ambos casos el comprobador debía pagar también la comida, la cerveza y el tabaco al vendedor.
El cultivo del tulipán es una actividad muy lenta, desde su plantación hasta su floración pasan siete años. De esta forma comenzaron los holandeses a tomar un camino equivocado, en lugar de vender los tulipanes en mano, convirtiéndose por tanto en una actividad de temporada, se empiezan a vender los posibles clones de un tulipán, nace así el mercado de futuros de bulbos, más tarde los holandeses lo llamarían “el negocio del aire”.
En el año 1623 por un solo bulbo se llegó a pagar 1.000 florines, en aquella época un trabajador normal recibía un sueldo de 150 florines al año. En su época de mayor esplender, la década de los 30, un comerciante podría obtener un beneficio del 500% mediante la especulación, era imposible no contraer esta enfermedad y de esta forma entra en el mercado la clase media, esta no dudaba en hipotecar sus casas o herramientas de trabajo para entrar en el mundo de la especulación de los bulbos.
En el año 1637, un próspero comerciante falleció repentinamente en su mansión dejando huérfanos a sus 7 hijos de muy corta edad. Este comerciante poseía una excelente colección de bulbos y las autoridades del lugar decidieron subastarlos para procurar un futuro a sus huérfanos. El 5 de Febrero de ese mismo año salió en subasta su lote formado por 99 tulipanes que adquirió una cifra récord, se pagaron por ellos 90.000 florines de la época lo que hoy vendría a ser 14.000 millones de euros, los huérfanos no sólo tenían ahora su futuro asegurado sino que serían una de la mayores fortunas de Holanda. Al día siguiente la burbuja estalló, un lote de medio kilo de bulbos de una variedad muy apreciada no encontró comprador por los 1.200 florines de su precio de salida. Durante 6 días comenzó a correrse el rumor por todas las ciudades del país y todos se dieron cuenta de golpe que los precios de los tulipanes no se correspondían con el valor real del productor, para muchos era ya demasiado tarde para bajarse de la locomotora a la que previamente se habían subido soñando con hacerse ricos.
El mercado se había colapsado pero las deudas seguían en pie. Un problema añadido en esta época fue que muchos de los compradores no tenían un verdadero respaldo a la hora de comprar, nadie les había preguntado si podrían hacer frente a la obligación contraída si el mercado bajaba porque se suponía que eso no ocurriría. Al declararse en bancarrota personas por todo el país los Tribunales se vieron saturados de trabajo y tuvieron que intervenir los ayuntamientos de Holanda al promulgar leyes que dejaban sin efecto las obligaciones contraídas a partir de cierta fecha. Era ya demasiado tarde porque muchos ya lo habían perdido todo.
Después del crack toda la población comenzó a odiar a los tulipanes, habían traído de la ruina a todas las clases sociales, desde los ricos comerciantes que habían perdido sus mansiones hasta los más humiles artesanos que habían entregado como aval sus herramientas de trabajo. No obstante no debieron de aprender del todo la lección, porque un siglo más tarde volviera a ocurrir un suceso parecido pero estaba sustituyeron los tulipanes por jacintos.

Aquí tienen al famoso Semper Augustus junto con otros tulipanes lindos, incluido el tulipán negro

Información obtenida de http://lacoctelera.net

[Miss Emma Woodhouse]

Madre mía, ¡qué barbaridad!, ¡una casa por un tulipán!, dios santo... que exceso... no tenía ni idea de que trajo tanta riqueza, el caso de la mayor herencia de los muchachos huerfanos es increible, pero a la vez trajo tanta pobreza cuando todo inició el descenso.

Sinceramente el tulipán me parece bonito pero hasta ahí llegaran las bromas, pagar tantisimo por un ejemplar o dos, supongo que ellos eran hijos de otros tiempos y con otra mentalidad...

[Lady Marlo Leon]

Me ha encantado su crónica sobre los tulipanes.

Había oido la historia hace mucho tiempo (Como la de la lana merina en España..., la prohibición de sacar ovejas merinas, la bolsa de venta de lana, etc...), pero refrescarla ha sido delicioso...pues muchos de sus datos no los conocía.

Como vemos el tema de la "bolsa", la especulación, vender "aire", no es algo nuevo.
Las ganas de hacerse rico, la avaricia, incluso, es algo que viene de lejos.

Gracias por todo lo escrito.

[Lady Evangeline Westenra]

Uff, algo leí de eso, es realmente increíble la locura que se desata por unas flores que sólo tienen el mérito de ser lindas, por su forma y color, nada más...

El mundo siempre fue generoso, y este que cambió un tulipán por una casa lo prueba... X_x

[Madame Martell]

Buscando, buscando miren qué encontré. Es un lugar mágico en Marysville (Australia) , un jardín oculto entre árboles y rodeado de selva, dice que el lugar es un pueblecito victoriano, la verdad no he encontrado imágenes del mismo que lo atestigüen como tal, pero como el hilo es de botánica las imágenes valen por sí mismas. Está realizado por Bruno Torf, se ve en you tube también y en su web. La fuente es http://www.tejiendoelmundo.worbpress.com

[Madame Martell]

Aquí dejo una web preciosa http://diasderosas.blogspot.com/2009/02 ... -mini.html para el deleite de la vista, son las rosas miniatura tan lindas como las de tamaño normal pero con el aliciente de poder tenerlas todo el año y en el interior de nuestras casas sólo con una buena ubicación con luz y unos escasos cuidados. Hago una introducción porque la web es fenomenal tanto a nivel de información como de belleza en sus fotografías.

Precisamente buscando me he enterado que fue el catalán Pedro Dot, el gran innovador en la hibridación de rosas de tamaño excepcionalmente pequeño. Durante la primera mitad del siglo XX su producción fue numerosísima.

Pedro Dot produjo una gran cantidad de rosas coloridas y brillantes que se comportaban magníficamente en climas cálidos. A lo largo de su carrera obtuvo hasta 178 variedades nuevas.



Y para saborear aquí les dejo una gran lista de flores comestibles que están muy de moda en los restaurantes:

Calabazas

Las flores de calabaza, de sabor delicado y dulzón, son las más habituales en la gastronomía de diversos países como Italia (zuccini) y México donde se emplea en tamales, tortitas y sopas. Los Italianos en cambio las prefieren como relleno de ravioles y croquetas. Todas estas son hortalizas bien conocidas. El uso culinario de sus flores (cocidas, en guisos y sopas o fritas después de pasarlas por una pasta como la de los buñuelos), mucho menos. Por supuesto, si se usan todas las flores de una planta, después no habrá frutos. Se dan durante un largo período en verano.
En Aragón es muy común hacer platos con esta flor, patatas y congrio seco, aunque yo no lo he comido todavía, y también me han comentado que hay una receta de flor de calabaza rellena, bueno algún día seguro que la probaré

Caléndulas

Las caléndulas aunque tienen un sabor algo amargo se emplean junto con las hojas para aromatizar bebidas. Esta anual florece profusamente en invierno y primavera. También se conoce desde hace siglos su uso como medicinal, en pomadas, por su poder cicatrizante. Las flores son amarillas, naranjas, marrones o bicolores; de ellas se usan las lígulas (pétalos), crudas, en ensaladas dulces o saladas, y con comidas o postres que tengan huevo como kiches, flanes y budines.

Rosas

Con ellas se preparan dulces, como la popular rosa mosqueta de Bariloche, tartas, ensaladas de frutas, pimpollitos en vinagre, y como ingrediente en salsas de mariscos.

Rosal silvestre (Rosa canina)

Los escaramujos (frutos) para elaborar mermeladas y siropes, los pétalos de las flores para aromatizar las ensaladas y en pasteles. Las hojas jóvenes secas y las raíces para té.
Los pétalos de las rosas cultivadas tambien son comestibles y con ellas se aromatizar las confituras o las tartas. Puede caramelizarse para añadir a los pasteles o freírse con huevo para hacer tortillas.
Todas las especies de rosas son comestibles. Sus frutos contienen ingentes cantidades de vitamina C y han sido utilizados en épocas de guerra cuando faltaban las frutas o verduras frescas.

Constituyen un medio de supervivencia natural en el campo al aguantar en el árbol durante todo el otoño e invierno. Solamente tenemos que tener la precaución de quitar las semillas y los pelos que irritan la boca.

Geranios

Los geranios son originarios de África y aportan diferentes fragancias a tortas y pasteles: la Pelargonium graveolens (rosa), Pelargonium crispum (limón), Pelargonium odoratissimum (manzana), y Pelargonium tomentosum (menta). Se deben utilizar siempre las flores más frescas ya que pierden rápidamente su aroma.

Coqueta ( Bellis perennis)

Es una flor común en los jardines en invierno y primavera. Se vende como anual, pero en climas fríos es perenne. Ideal para pleno sol y suelos drenados. Se come cruda en ensaladas, y se usa para decorar.

Claveles y Clavelinas (Dianthus)

Muy conocidos como plantas de jardín y como flor cortada. Son perennes, originarias de climas fríos y de regiones montañosas. Requieren pleno sol, pero no se dan bien en zonas cálidas. Florecen en primavera o en verano. Sus pétalos, de formas vistosas y diferentes colores, se usan en ensaladas de frutas, y mezclados con crema.

Primavera (Priimula polyanthus)

La Primavera es una de las plantas más comunes en el jardín de invierno. Su floración se produce en colores poco comunes como azul oscuro, terracota, morado, celeste, y en dos colores. Es una perenne de climas fríos, pero en zonas más cálidas se cultiva como anual. Requiere sol de mañana, sitios frescos y suelos ricos. Se propaga por división de matas en Otoño o por semillas. Se comen sus pétalos en ensaladas verdes, o se usan para decorar.

Pensamientos y Violas (Viola tricolor, V.Wittrockiana)

Los de color violeta no huelen nada

Conocídisimos como plantas de estación en otoño, invierno y primavera, son anuales y se siembran en otoño. Sus pétalos pueden ser usados en ensaladas dulces o saladas, a las que añaden colores poco comunes como terracota, negro, violeta, morado, amarillo, gris. También son irresistibles con quesos.
Violetas

En la antigua Grecia era símbolo de fertilidad. Se la emplea como infusión digestiva, pero es en la cocina donde mejor se aprovecha como elemento decorativo e ingrediente de suave sabor en postres, ensaladas y como relleno para tortillas. Las violetas se pueden comer frescas, secas y confitadas. Es preferible evitar las de color amarillo porque son muy laxantes. Las hojas crudas o cocidas, se suelen usar para espesar sopas

Viola odorata (violeta)

Las populares violetas aparecen a fines del invierno y anuncian la primavera con su fragancia deliciosa y única. Las hay de diferentes colores: violeta, blanco, celeste, rosa, morado o amarillo. Sus flores son comestibles y se usan en ensaladas dulces o saladas, pero también cristalizadas o para hacer licor.

Tulipán (Tulipa)

Los bulbos son perfectamente comestibles, y sus flores también. Existen en una variedad asombrosa de colores, lisos o combinados. Sus pétalos crudos se usan en ensaladas, o se rellenan con atún y papas hervidas y ciboullette sobre un colchón de hojas verdes. Se cultivan perfectamente en climas fríos.

Taco de Reina / Capuchina (Tropaeolum)

Muy conocida, es de un color naranja muy intenso, y de otros menos comunes aunque mucho más atractivos. Los pétalos de sus flores son comestibles y tienen un sabor peculiar, algo picante. Se usan crudos en ensaladas, o se rellenan las flores con bolas de queso, sal, pimienta y ciboullete.

Capuchinas

Planta de sabor picante se aprovechan además de las flores, las hojas y los botones. Se consumen en ensaladas donde combinan bien con el perejil.

Manzanilla (Matricaria)

La manzanilla es una planta conocida desde tiempos inmemoriales como medicinal, y actualmente existen grandes plantaciones de ella con el objeto de exportar las flores secas para la obtención de aceites esenciales. Es una planta anual cuya floración se produce a fines del invierno y en primavera. Los pétalos crudos se usan en ensaladas dulces o saladas, y para hacer té.

Flor de un día (Hemerocallis)

Muy populares actualmente, su uso culinario es común en el extremo Oriente. Da sus flores desde fines del invierno hasta fines del otoño, combinando diferentes variedades. Son plantas perennes que requieren pleno sol. Las flores se consumen enteras, como pimpollos o una vez que se han marchitado, en guisos y en sopas. También se pueden saltear y servir con verduras.

Borraja (Borago)

Es una anual, consumida desde la Edad Media como verdura cocida. Se resiembra sola y germina en otoño. Posee flores azules pero también hay algunas con flores rosadas o de un blanco puro. Florecen durante meses en invierno y primavera. Las flores se consumen enteras, crudas, en ensaladas de frutas o saladas, o en cubitos de hielo para vinos.

Crisantemos (Dendranthema)

Los crisantemos son muy conocidos como plantas de jardín y como flores cortadas. Son plantas perennes, sub-arbustos, que florecen en otoño, con gran variedad de formas y colores. Se consumen sus pétalos crudos en ensaladas, y con naranjas.

Monarda didyma

Es otra planta con flores vistosas y comestibles, blancas, rosas, bermellones, moradas, o purpúreas. Es perenne, requiere lugares húmedos y una sombra parcial. En la cocina se utiliza la corola completa, cruda, acompañando platos hechos con carne de cerdo, pescado y pollo, por su fuerte sabor.

Copetes (Tagetes)

Plantas de jardín, muy conocidas, de larga floración durante los meses más cálidos del año. Las flores son de color crema, amarillo, naranja, marrón, o bicolores. Requieren pleno sol. A los pétalos se les saca la parte blanca y se los usa para acompañar arroces.

Salsifí (Tragopogon)

Una hortaliza conocida por los gourmets, de la que se comen las raíces (se dice que tienen sabor a ostras). Es muy fácil de cultivar en suelos ricos y a pleno sol. También las flores son comestibles: de ellas se usan los pétalos crudos, en ensaladas dulces o saladas.

Sauco (Sambucus nigra)

Las bayas para comer solas o, sobre todo, para hacer confituras, especialmente con moras. Las flores se pueden comer fritas en forma de buñuelos

Las especies americanas : Sambucus canadensis y Sambucus cerulea también presentan bayas y flores comestibles.
La especie mexicana Sambucucus melocarpa tiene bayas comestibles.

Todas las especies de saúco en las semillas contienen glucósidos cianogenéticos ( generadores de cianuro) y en la corteza así como en las hojas y frutos no maduros contienen el principio de la sambunigrina que, en contacto con una enzima , llamada emulsina, produce también ácido cianhídrico. No deben comerse, pues, sus frutos crudos, que resultan comestibles al someterlos a cocción o maceración.

La corteza puede resultar tóxica, especialmente a altas dosis. De igual manera el contacto de las hojas o las bayas en la piel puede producir casos de dermatitis.

Los síntomas que producen en caso de intoxicación son similares a los que resultan de ingerir almendras amargas.

Trebol (Trifolium sp)

Hojas tiernas en ensalada o cocidas. Flores secas y semillas para dar sabor al pan.

Los treboles son comestibles, siempre que se consuman con moderación. En cantidades grandes producen hinchazon de vientre. Algunos pueblos antiguos, como los indígenas americanos incluso regaban los campos silvestres para que produjesen más.

Violeta

La violeta es una planta herbácea, de la familia de las violáceas con tallos rastreros, hojas radicales con peciolos muy largos, ásperas y en forma de corazón con bordes festonados. Produce pequeñas flores de color azul intenso, morado claro y a veces blancas de tallo largo y fino. Produce un suave aroma muy apreciado en perfumería, son famosas las violetas de la región de Toulouse en Francia y crece en las montañas de España.

Se emplea como planta de ornato en jardines y tiestos. Se la reconoce como símbolo de la modestia debido a que sus pequeñas flores parecen esconderse tímidamente bajo sus hojas grandes y acorazonadas.



Científicos israelíes crean flores comestibles

Científicos del Instituto Vulcani de Investigaciones Agrícolas de Israel han logrado producir flores comestibles de rosas, gladiolos y claveles, además de otras variedades, con un nivel de calorías similar al de la lechuga.

Los trabajos desarrollados por los científicos hebreos persiguen aprovechar el valor energético de los azúcares y otras sustancias potencialmente nutritivas que contienen los pétalos de muchas flores, al tiempo que eliminar las sustancias con poder tóxico. La iniciativa se inspira en el uso tradicional de pétalos de rosas y otras flores en la preparación de ensaladas, habitual en buena parte de los países de la Europa central y oriental, además de en algunas zonas de Estados Unidos.

Hasta el momento, los investigadores han logrado equiparar el nivel de calorías de flores comunes como rosas, gladiolos y claveles, al de las lechugas. La elección de estas flores se debe, según fuentes del citado instituto, a las facilidades que entraña su cultivo en cualquier lugar del mundo.

Lo que no han conseguido, sin embargo, es mejorar el sabor de los pétalos. Aunque en el caso de algunas variedades de rosas las perspectivas son favorables, en opinión de los investigadores, no ocurre lo mismo con las otros flores, cuyo sabor amargo puede poner fin al intento de mejora vegetal. Los científicos están tratando ahora de mejorar el sabor mediante técnicas biotecnológicas dado el potencial económico que podría derivarse de su comercialización.


Y aquí vienen las flors tóxicas, así que cuidadín:

Los síntomas de envenenamiento por planta van desde un simple dolor de estómago hasta fallos cardiacos y renales. Los niños son más vulnerables a sufrir graves consecuencias al ingerir parte de una planta venenosa, por lo tanto, es muy importante que conozcas cuáles podrían ser potencialmente dañinas.

Adelfa
Azafrán de otoño (Colchicum)
Azalea
Dicentra
Hiedra inglesa (Hedera helix)
Flor del tabaco (Nicotiana)
Dedalera (Digitalis)
Dicentra
Glisina
Iris
Lantana
Lirio o azucena del Valle (Convallaria majalis)
Aconitum
Adelfa (Nerium)
Arveja dulce (Lathyrus)



http://www.alimentacion-sana.com.ar/inf ... tibles.htm

Sean felices.

[Lady Marlo Leon]